“UNTERSCHNITT NACHT”, DER METZGER JONATHAN GLOVER’S DEBÜT IN MACAU, VERTIEFT SICH IN DIE AUFREGENDE WELT DER FEINSTEN WAGYU-SCHNITTEN

(SeaPRwire) –   Versäumen Sie keine Zeit, um die ganze Freude des Feinsten Wagyu-Erlebnisses und der teegetränkten saisonalen Gerichte im Galaxy Macau zu genießen.

MACAU, 16. Nov. 2023 — Das Galaxy MacauTM präsentiert eine verlockende Auswahl kulinarischer Events und Gerichte in diesem Herbst und verspricht ein außergewöhnliches gastronomisches Abenteuer. Bereiten Sie sich vom 23. bis 25. November in The Apron Oyster Bar & Grill und Terrazza Italian Restaurant auf die mit Spannung erwartete “Undercut Night” vor, die in Zusammenarbeit mit dem berühmten selbst ausgebildeten Metzger Jonathan Glover stattfindet, der hier in Macau sein Debüt gibt. Erkunden Sie die Kunst der Teetinktur, wenn Tea Master Andrew U mit drei chinesischen Restaurants saisonale Köstlichkeiten kreiert, darunter das exquisite Seeohr, das mit den zarten Aromen des Eisenbuddha-Tees getränkt ist. Bei Shan Lou wird außerdem neue und leckere Aromen aus Dongbei und Shandong vorstellen, wie das saftige, gegarte Schweinefleisch mit Seeohr und der verlockende Meeresfrüchte-Eisentopf. “Der Geschmack von Macau, Handwerker des Geschmacks” führt weiter den Weg in die mysteriösen Geschmackswelten mit Pang’s Kitchen und Sake-Sommelier Eric Liu, die enthüllen, wie Geschmacksmeister die Grenzen verschieben, um beispiellose Erlebnisse zu schaffen.

“Undercut”: Ein interaktives Wagyu-Erlebnis in The Apron Oyster Bar & Grill und Terrazza Italian Restaurant

Das The Apron Oyster Bar & Grill und Terrazza Italian Restaurant, die renommierten Restaurants im Galaxy Macau, freuen sich, die mit Spannung erwartete “Undercut”-Nacht vom 23. bis 25. November 2023 ankündigen zu können. Bei diesem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis wird es zu einer Kollaboration zwischen Jonathan Glover, Gründer von The Butchers Club und Steak King, und den talentierten Köchen Jeronimo Reinaldo Calangi vom The Apron Oyster Bar & Grill und Raffo Sparaco vom Terrazza Italian Restaurant kommen.

Die “Undercut”-Nacht verspricht ein interaktives, lehrreiches und köstliches Erlebnis zu werden, das die ausgezeichneten Aromen des australischen Margaret River Wagyu Rindfleischs vorstellt. Glover, ein Botschafter von Margaret River, wird sein Fachwissen und Geschichten hinter den Kulissen teilen und den Gästen einen einzigartigen Einblick in die Geheimnisse dieses außergewöhnlichen Fleisches gewähren, während unsere zwei talentierten Köche die Gäste auf eine gastronomische Reise von der Nase bis zum Schwanz mitnehmen werden. Mit äußerster Präzision und Kreativität werden sie eine verlockende Auswahl an M9-Qualitäts-Wagyu-Rindfleischgerichten zubereiten, die die Geschmacksknospen in Verzückung bringen werden.

Es gibt nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen für dieses exklusive Ereignis, das eine intime und personalisierte Esserfahrung gewährleistet. Die “Undercut”-Nacht findet im The Apron Oyster Bar & Grill am 23. November um 19:30 Uhr mit 1.888 MOP pro Person inklusive Weinbegleitung statt und im Terrazza Italian Restaurant am 24. und 25. November um 19 Uhr mit 1.288 MOP pro Person inklusive Whisky-Begleitung. Für Reservierungen und Anfragen wenden Sie sich bitte an +853 8883 2221.

Herbstessenz: Genießen Sie teegetränkte Gerichte in exquisiten chinesischen Restaurants

Andrew U, renommierter Nationaler Teesommelier-Champion und Tea Master des Galaxy Macau, arbeitet mit dem Pak Loh Chiu Chow Restaurant, Pang’s Kitchen und Putien zusammen, um ein limitiertes Menü mit exquisiten Gerichten vorzustellen, die mit aromatischem chinesischem Tee getränkt wurden.

Diese kulinarische Zusammenarbeit wird Ihre Herbst-Esserfahrung bereichern und Ihren Körper gegen saisonale Veränderungen stärken. Im Pak Lok Chiu Chow Restaurant genießen Sie das empfohlene Gericht “Doppelgekochtes Seeohr und Schnecke mit Eisenbuddha-Tee”, das mit der Essenz des Eisenbuddha-Tees geschickt getränkt wurde und so eine wunderbare Tee-Aromatik aufweist, die von einer anhaltenden Süße begleitet wird.

Begeben Sie sich in Pang’s Kitchen auf eine nahrhafte kulinarische Reise, wo ihr “Doppelgekochte Wachtelsuppe mit alter Zitronatschale und Pu-erh-Tee” im Mittelpunkt steht. Dieses außergewöhnliche Gericht, das mit französischer Wachtel zubereitet wird, hat sich seinen Ruf als “Tierisches Ginseng” verdient aufgrund seines bemerkenswerten Nährwerts.

Im Putien, dem ersten authentischen Fujian-Restaurant in Macau, erleben Sie einen frischen Aromatik-Kick mit ihrer Seeohr- und Hühnersuppe mit Osmanthus-Tee. Diese köstliche Kreation vereint die Saftigkeit von Seeohr und die wohltuende Essenz von Hühnersuppe, veredelt durch die erfrischende Berührung von Osmanthus-Tee. Die teegetränkten Herbstgerichte werden bis zum 30. November angeboten. Für Reservierungen und Anfragen wenden Sie sich bitte an +853 8883 2221.

Bei Shan Lou stellt neue kulinarische Köstlichkeiten vor

Bei Shan Lou, bekannt für seine authentische Dongbei-Küche, lädt die Gäste ein, die reichen Aromen des Nordens mit den echten Nordklassikern und ikonischen Gerichten aus Dongbei und Shandong zu genießen. Mit Beginn des Herbstes präsentiert Bei Shan Lou stolz neue Menügerichte und bietet den Gästen mit seinem Signature-Gericht, das den Körper und die Seele wärmt, eine frische und aufregende kulinarische Erfahrung: dem in Macau erstmalig angebotenen Eisentopf-Schmorgericht. Zu den neuen Gerichten zählen das köstliche Gulasch im Eisentopf “Kompott aus Garnelen, Jakobsmuscheln und Miesmuscheln mit Kohlblättern”, das perfekt zum Signature-Gericht “Gänsebraten im Eisentopf” passt. Außerdem können die Gäste die Aromen von “Schweinefleisch in Seeohr-Sauce” und “Klößchen mit Venusmuscheln” genießen, sorgfältig auf den Punkt zubereitet. Reservieren Sie jetzt einen Tisch für echten Geschmack der Nordklassiker, Signature Dongbei- & Shandong-Aromen! Für eine Reservierung rufen Sie bitte an.

“Der Geschmack von Macau, Handwerker des Geschmacks” enthüllt Geheimnisse von Celebrities und Sake

Das Galaxy Macau kooperiert mit der Regierung von Macau SAR, um das einzigartige Konzept “Reisen + Gastronomie” zu fördern und startet die Kampagne “Der Geschmack von Macau, Handwerker des Geschmacks”, die Köche aus Galaxy Macau vorstellt, wie sie die Fähigkeiten und Techniken hinter ihrem Handwerk enthüllen. Von Hongkong nach Macau – als berühmtes Restaurant unter Celebrities und elfmaliger Gewinner eines Michelin-Sterns bringt Pang’s Kitchen seine Signature-Shunde-Gerichte nach Macau mit dem geschäftsführenden Küchenchef Pat Pun am Ruder eines Menüs aus frischen und leckeren Hausmannskost-Gerichten und enthüllt, wie er die Herzen der Celebrities in der Stadt erobert. Unter den weltweit nur 400 zertifizierten Meistern ist Eric Liu der Einzige in Macau, der die höchste Zertifizierung erreicht hat – International Sakasho – und bereit ist, das Esserlebnis im Yamazato mit dem perfekten Sake-Pairing auf ein neues Niveau zu heben. Weitere Informationen erhalten Sie unter .

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