(SeaPRwire) – MACAU, March 14, 2024 — Melco Resorts & Entertainment wurde vom MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2024 mit insgesamt acht MICHELIN-Sternen für fünf Restaurants in seinen Hotels City of Dreams, Studio City und Altira Macau ausgezeichnet. Damit ist Melco der Spitzenreiter in Macau, wenn es um die meisten MICHELIN-Sternen geht, die ein Hotel erreicht hat. Das kantonesische Fine-Dining-Restaurant Jade Dragon im City of Dreams kann sich zum sechsten Mal in Folge über die Auszeichnung mit drei der begehrten MICHELIN-Sternen freuen. Alain Ducasse at Morpheus, eine Hommage an die großen Traditionen und das Savoir-faire der französischen Küche, erhält zum sechsten Jahr nacheinander zwei MICHELIN-Sterne, während die kantonesischen Restaurants Pearl Dragon im Studio City und Ying im Altira Macau sowie das japanische Restaurant Sushi Kinetsu im City of Dreams jeweils mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet werden.
Herr Lawrence Ho, Vorsitzender und Geschäftsführer von Melco, sagte: „Es ist eine Ehre, eine solche Auszeichnung vom MICHELIN Guide Hong Kong & Macau zu erhalten. Um unser Ziel zu erreichen, unseren Gästen weiterhin die innovativsten und unvergesslichsten Erlebnisse in den Bereichen Gastgewerbe und Unterhaltung zu bieten, werden wir weiterhin über unser erstklassiges kulinarisches Angebot zum Ruf Macaus als kreative Stadt der Gastronomie der UNESCO beitragen. Wir danken unseren Teams aus Küche und Gastronomie für ihr Engagement für Spitzenleistungen und gratulieren ihnen zu dieser großartigen Leistung. Wir freuen uns darauf, unser Angebot und unsere Attraktionen zu verbessern und Gäste aus der ganzen Welt willkommen zu heißen, damit sie das Beste genießen können, was Macau zu bieten hat.“
Bei der MICHELIN-Guide-Zeremonie, die heute in Macau stattfand, erhielten die Restaurants der Melco-Hotels folgende Auszeichnungen:
Jade Dragon – 3 MICHELIN-Sterne
Das mit drei MICHELIN-Sternen ausgezeichnete kantonesische Restaurant Jade Dragon bietet exquisite kulinarische Meisterwerke aus den frischesten saisonalen Zutaten und köstlichen Delikatessen. Mit seiner spektakulären Designer-Ausstattung und dem erstklassigen, persönlichen Service setzt das Jade Dragon den Maßstab für gehobene Küche in Macau. Zu den Auszeichnungen gehören:
- MICHELIN-Guide Hongkong Macau 2019 – 2024 (drei Sterne)
- Forbes Travel Guide Five-Star Awards 2014 – 2024
- Black Pearl Restaurant Guide 2018, 2020 – 2024 (drei Diamanten)
- Black Pearl Restaurant Guide 2019 (zwei Diamanten)
- Trip.com Gourmet Global Elite Restaurant List 2021 – 2023 (schwarzer Diamant)
- SCMP 100 Top Tables 2014 – 2024
- Wine Spectator Best of Award of Excellence 2014 – 2023
Alain Ducasse at Morpheus – 2 MICHELIN-Sterne
Mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet, definiert Alain Ducasse at Morpheus die französische Gastronomie mit einer zeitgemäßen Vision und einem gefühlvollen Ansatz beim Kochen neu. Das Restaurant im City of Dreams bezieht seine Produkte aus den besten Regionen, die zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden, was eine tiefe Wertschätzung für die Natur und ein intimes Verständnis für die Jahreszeiten unter Beweis stellt. Durch den Bezug von Produkten von kleinen Bauernhöfen und Wildfang sichert das Restaurant eine unvergleichliche Qualität und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Zu den Auszeichnungen gehören:
- MICHELIN-Guide Hongkong Macau 2019 – 2024 (zwei Sterne)
- Forbes Travel Guide Five-Star Award 2020 – 2024
- Black Pearl Restaurant Guide 2024 (ein Diamant)
- SCMP 100 Top Tables 2020 – 2024
- Wine Spectator Best of Award of Excellence 2019 – 2023
Trip.com Gourmet Global Elite Restaurant List 2022 – 2023 (Diamant)
Pearl Dragon – 1 MICHELIN-Stern
Das mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete kantonesische Restaurant Pearl Dragon im Studio City bietet einen raffinierten Geschmack Chinas, ergänzt durch ein elegantes Dekor. Das Pearl Dragon ist der Perfektion verpflichtet und bietet eine Speisekarte mit raffinierten regionalen chinesischen Aromen, innovativen kulinarischen Kreationen und den feinsten Delikatessen. Zu den Auszeichnungen gehören:
- MICHELIN-Guide Hongkong Macau 2017 – 2024 (ein Stern)
- Forbes Travel Guide Five-Star Award 2019 – 2024
- SCMP 100 Top Tables 2017 – 2024
- Wine Spectator Best of Award of Excellence 2019 – 2023
- Haute Grandeur Global Restaurant Awards 2022 (beste chinesische Küche in Asien – Excellence Award)
Trip.com Gourmet Global Elite Restaurant List 2021 – 2023 (Platin)
Ying – 1 MICHELIN-Stern
Mit dem begehrten MICHELIN-Stern ausgezeichnet, ist Ying das Signature-Restaurant des Altira Macau und spezialisiert auf feine kantonesische Küche sowie lokale Köstlichkeiten, die von einem außergewöhnlich talentierten Küchenteam kreiert wurden. Das Ying ist als herausragendes Etablissement bekannt, das seinen Gästen ein wahrhaft außergewöhnliches Maß an Luxus und Service bietet. Zu den Auszeichnungen gehören:
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- MICHELIN-Guide Hongkong Macau 2017 – 2024 (ein Stern)
- Forbes Travel Guide Five-Star Award 2020 – 2024
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